Piept de pui in crusta de susan

Cum se face piept de pui in crusta de susan, reteta culinara pentru piept de pui in crusta de susan


Ingrediente:

• 1 piept de pui mai mare
• 2 oua
• 2 linguri faina
• 150 g susan
• 100 ml ulei
• sare, piper, boia

Mod de preparare:

Taiati pieptul de pui in 4 felii, care se bat cu ciocanul de snitele pana ajung la grosimea de 5 mm. Condimentati feliile cu sare, piper si boia. Bucatile de carne se suprapun, se acopera cu folie de bucatarie si se pun la rece pentru 20-30 de minute. Treceti feliile de carne prin faina, ou batut si apoi prin susan. Daca nu s-a acoperit bine cu un strat uniform de susan, se mai baga odata in ou si apoi iar in susan. Prajiti-le pe ambele parti. Scoateti-le pe hartie absorbanta pentru a elimina surplusul de grasime.