Chec cu fructe uscate

Cum se face chec cu fructe uscate, reteta culinara pentru chec cu fructe uscate


Ingrediente:

• 100 g nuci
• 150 g amestec de fructe uscate
• 1 albus

Pentru aluat

• 100 g faina
• 60 g unt
• 1 galbenus
• esenta de vanilie
• sare

Mod de preparare:

Pentru aluat, bate galbenusul cu zaharul. Adauga cateva picaturi de esenta de vanilie si un praf de sare. Incorporeaza faina si untul si framanta repede. Modeleaza un bulgare si loveste-l de cateva ori cu pumnul. Respecta intocmai cantitatile pentru ca, odata ce ai preparat aluatul nu este bine sa adaugi faina si nici sa-l mai framanti.

Acopera aluatul cu folie si lasa-l sa se odihneasca putin (cateva minute). Intinde-l in forma dreptunghiulara. Acopera-l cu nucile si fructele uscate tocate si amestecate cu albusul batut spuma. Plieaza in doua, pe lungime, si asaza-l intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasa-l la cuptor, la foc moderat, 40 de minute.