Tarta umpluta cu ciuperci

Cum se face tarta umpluta cu ciuperci, reteta culinara pentru tarta umpluta cu ciuperci


Ingrediente:

• 150 g faina
• 1 ou
• unt cat o nuca
• drojdie cat o nuca

Pentru umplutura

• 500 g ciuperci
• 200 g costita
• 1 ceapa taiata fin
• 200 g smantana
• 3 galbenusuri
• 150 g cas afumat
• 3 linguri cu verdeata 
• (marar, patrunjel, cimbru, busuioc)
• 2 cutii cu rosii tocate
• sare, piper

Mod de preparare:

Fa un aluat din faina, ou, unt si drojdie. Lasa-l la frigider 30 de minute. Incalzeste cuptorul la 180 de grade. Intr-un vas, amesteca smantana, ciupercile, ceapa tocata fin, galbenusurile, verdeata tocata amrunt. Condimenteaza cu piper macinat si sare dupa gust.

Intr-o tava termorezistenta, intinde aluatul, apasand cu varfurile degetelor spre margine. Rastoarna compozitia si da la cuptor 30 de minute. Prepara un sos din rosii si verdeata. toarna-l peste compozitie cand e gata. presara casul dat pe razatoarea mare. Lasa cuptor zece minute.