Budinca de malai

Cum se face budinca de malai, reteta culinara pentru budinca de malai


Ingrediente:

• 400 g malai
• 800 ml de apa
• 50 g margarina
• 150 g cascaval vegetal
• 2 cepe mari
• 1 fir de praz
• 1 lingura cu pasta de ardei
• sare
• piper
• boia iute 

Mod de preparare:

Pune apa la fiert si adauga sarea cand clocoteste. Rastoarna malaiul in oala si amesteca, la fel ca la prepararea mamaligii, cu telul sau facaletul, cam 4-5 minute.

Rade cascavalul si adauga-l, impreuna cu margarina, in oala. Amesteca doua minute si apoi toarna compozitia fierbinte intr-un vas de yena. Incinge cuptorul.

Da preparatul la cuptor cam 10-15 minute. Intre timp, rade ceapa si caleste-o in ulei pana devine translucida, apoi pune pasta de ardei, boia iute si piper dupa gust.

Scoate vasul de yena din cuptor si toarna amestecul de ceapa deasupra. Serveste-o calda, taiata patrate!