Rulouri din omleta cu legume si ciuperci

Cum se fac rulouri din omleta cu legume si ciuperci, reteta culinara pentru rulouri din omleta cu legume si ciuperci


Ingrediente:

• 6 oua
• 2 linguri cu smantana
• ulei de masline
• 1 dovlecel
• 300 g ciuperci
• 1 ardei capia
• 1 ceapa rosie
• 1 lamaie
• cateva frunze de busuioc
• sare, piper
• cascaval ras

Mod de preparare:

Bati ouale bine, circa 4 minute, apoi adaugi smantana, sarezi, piperezi dupa gust si prajesti omleta intr-o tigaie mare, apoi scoti pe o farfurie. Intre timp, cureti ciupercile, le speli bine si le tai felii, dovlecelul il tai in doua apoi in rondele, ceapa o tai julien, iar ardeiul cubulete. Toate le stropesti cu putin ulei si zeama de lamaie, dupa care le dai la cuptor pentru 10 minute. Le pui apoi pe omleta, o rulezi si o portionezi in 4 bucati. Servesti rulourile din omleta cu smantana si cascaval ras puse deasupra.