Ficatei de pui cu dovleac

Cum se fac ficatei de pui cu dovleac, reteta culinara pentru ficatei de pui cu dovleac

Ingrediente:

600 g ficatei de pui, 800 g dovleac de toamna, 1 ceapa, 1 ardei gras, 100 ml ulei, 150 ml vin alb demisec, 1 legatura patrunjel, sare, piper

Mod de preparare:

Curatati ficateii de pielite, spalati-I, scurgeti-I bine si stergeti-I cu servetele absorbante. Presarati-I cu sare si piper si prajiti-I in 50 ml ulei, la foc mic, pana cand se patrund bine si se rumenesc pe toate partile. Taiati dovleacul in cubulete de circa 1 cm pe latura. 

Curatati ceapa si ardeiul gras, apoi tocati marunt ceapa si taiati cubulete ardeiul gras. Caliti-le impreuna cu ceapa 4-5 minute, apoi puneti totul intr-un vas de sticla termorezistenta si potriviti de sare, piper. 

Deasupra puneti ficateii prajiti, stropiti totul cu vin si puneti vasul la cuptor, la foc potrivit. Serviti preparatul cald, presarat cu patrunjel tocat marunt.